Seña de identidad de nuestro espacio, tanto por su materia prima, proceso de elaboración tradicional como por su nivel de calidad que ha convertido estos embutidos ibéricos en referente absoluto de la denominación de origen Guijuelo. Además de nuestros productos ibéricos, nuestra oferta se complementa con una gran variedad de quesos que van desde los más tradicionales a los más exclusivos y diferentes, con tradicionales embutidos artesanos mallorquines, foie y otras especialidades de pato, ahumados y salazones y diversas conservas de calidad.

La cerveza bien tirada y los vasos que suenan al chocar con el mármol, el vermut de grifo con soda, las «gildas», los Riojas, los riberas del Duero, todas esas tradiciones que se mezclan con las nuevas propuestas de denominaciones de vinos como Campo de Borja, Jumilla, Ribera del Guadiana, cervezas doble lúpulo, Ipas, cervezas sin gluten y un amplísimo abanico de variedades de destilados. Pero no todo es beber, no nos olvidamos de otro clásico que son «las tapas» y ponemos todo nuestro empeño y esfuerzo para que como tradición no se pierdan y luzcan en todo su esplendor junto a las cervezas y los caldos.

Una amplia variedad de productos cuidadosamente seleccionados por su calidad y sabor, salados y dulces, que se complementan a la perfección con una excelente bodega con distintos tipos de vino tanto nacionales como internacionales.

Para disfrutar con calma

Para empezar nuestras raciones frías de embutidos ibéricos, nuestras tablas de quesos, la sobrasada, los patés y los foie, nuestra ensaladilla rusa especial, las tostas de ahumados, los entrantes especiales, todo ello acompañado de rebanadas tostadas de pan de hogaza regadas con aceite de oliva virgen extra son todo un festival para los sentidos. Después te recomendamos seguir con alguno de nuestros deliciosos guisos caseros como los callos a la madrileña con garbanzos o las carrilleras de ternera al vino con patatas confitadas al romero, sabores que te trasladarán a evocar la cocina más tradicional de nuestras abuelas.